海參肽是海參中的大分子蛋白通過生物酶酶解技術(shù)分解成小分子片段.

　　海參含有18種氨基酸，牛磺酸、膠原蛋白、粘多糖、硫酸軟骨素、海參皂苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，每百克水發(fā)海參含蛋白質(zhì)14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，鈣357毫克，磷12毫克，鐵2.4毫克，以及維生素B1、維生素B2、尼克酸等。海參中含量很高的精氨酸是構(gòu)成男性精細(xì)胞的主要成份，具有改善腦、性腺神經(jīng)功能傳導(dǎo)作用等功能

　　海參中氨基酸占比最高的是甘氨酸 (GLY) 655mg/100ml

　　功效： 1、降低血液中的膽固醇濃度，防治高血壓;

　　2、降低血液中的血糖值，防治糖尿病;

　　3、能防治血凝、血栓;

　　4、提高肌肉活力，防止胃酸過多;

　　5、甜味為砂糖的0.8倍，對(duì)人體有補(bǔ)益等營(yíng)養(yǎng)作用