驢骨肽是把驢骨經(jīng)過生物酶解精制而成的小分子肽，分子量小易溶解，如果添加營養(yǎng)強(qiáng)化劑中，一般建議添加量是3%-10%之間，具體要看產(chǎn)品的規(guī)格和需要達(dá)到的效果而定。